Ручная лепка на ферме

Пельмени и вареники подаются со сметаной и сливочным маслом
Вареники с картошкой и грибами
350 г
400 ₽
Вареники с творогом 
350 г
470 ₽
Вареники с вишней
350 г
470 ₽ 
Внимание! Могут попадаться фрагменты вишнёвых косточек
Вареники с сулугуни и укропом
350 г
540 ₽
Пельмени Фермерские
350 г
470 ₽
Пельмени Фермерские жареные
350 г
490 ₽
Пельмени свинина-говядина
380 г
510 ₽
Пельмени Двулепные с мясом и грибами
350 г
510 ₽
Пельмени Двулепные с мясом и картошкой
350 г
480 ₽
Пельмени Двулепные с мясом и сулугуни
350 г
520 ₽
Пельмени запечённые под соусом «Бешамель»
450 г
530 ₽
Пельмени телячьи
350 г
550 ₽
Рекомендуем к пельменям и вареникам:
Аджика, сметана, свит-чили, кетчуп, майонез, соус чесночный
50 г
80 ₽
Шкварки, пряный соус, грибной соус, сливочный соус, сливочно-кунжутный соус
50 г
100 ₽
Куриный бульон
200 мл
120 ₽
Домашние колбасы


Колбаса куриная с картофелем по-деревенски и овощами
500 г
690 ₽
Колбаса чесночная с картофелем по-деревенски и овощами
600 г
790 ₽
Колбаса из баранины с хрустящей чиабаттой и овощами
500 г
1100 ₽
Колбаса телячья с мятым картофелем и спелыми томатами
550 г
980 ₽
Колбаса «Знаменский метр» с картофелем по-деревенски и овощным салатом
600 г
830 ₽

Супы

Суп дня уточните у официанта
Борщ
400 мл
390 ₽
Суп лапша из домашнего петуха
350 мл
360 ₽

Салаты

Деревенский салат с цыпленком
250 г
490 ₽
филе цыпленка, огурец, помидор, морковь,
салат зеленый, пармезан, заправка деревенская, зелень
Салат из авокадо: креветка / лосось
220 г
610 ₽
авокадо, лук порей, лимонный сок, соевый соус, оливковое масло
250 г
450 ₽
баклажан, помидор, кинза, кунжут, свитчили
Фермерский салат с говядиной
230 г
680 ₽
говядина, огурец, перец болгарский, помидор, соус ферма, салат зелёный, лук маринованный красный
Теплый салат с кальмаром
230 г
630 ₽
кальмар, перец болгарский, цукини, салат зелёный, паста из баклажан, масло зелёное, соус горчичный
Салат из свежих овощей: масло/сметана
250 г
390 ₽
огурец, перец болгарский, помидор, салат зелёный, зелень
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА


Филе судака с кремовым пюре из корня сельдерея
350 г
760 ₽
судак, корень сельдерея, сливки, цукини, зелень
Судак под соусом из сезонных грибов
500 г
750 ₽
судак, картофельное пюре, грибной соус
Стейк из лосося с овощами гриль
350 г
1200 ₽
лосось, овощи гриль, соус сливочно-кунжутный
Жаркое из свинины со сливками и грибами
380 г
590 ₽
свиная вырезка, сливки, грибы, лук, картофель
Стейк из свиной шеи с грибным соусом
350 г
650 ₽
свиная шея, соус грибной, лук фри, салат зелёный
Говяжий язык в пряном соусе с картофельным пюре
400 г
850 ₽
язык говяжий, картофельное пюре, грибы, соус пряный
Фирменная говяжья котлета
360 г
710 ₽
говяжья котлета, огурец маринованный, салат с цукини, соус вишня
Спагетти с курицей в сливочном соусе
400 г
530 ₽
спагетти, куриное филе, сливки, лук порей, вяленные томаты
БЛЮДА НА ГРИЛЕ


Шашлык свиной
450 г
680 ₽
Шашлык куриный
450 г
570 ₽
Знаменская форель гриль
400 г
1300 ₽
Скумбрия на гриле
400 г
850 ₽
Закуски


Деревенская лепешка 2 шт


380 г
450 ₽
360 г
550 ₽
Драники


250/50 г
550 ₽
250/50 г
400 ₽
Лавашники с сыром и чесноком
250 г
330 ₽
Строганина из пеламиды
320 г
610 ₽
Сало по-домашнему
250 г
320 ₽
Крылья куриные
250 г
430 ₽
на компанию

Сет двулепных пельменей (с мясом и грибами, с мясом и сулугуни, с мясом и картошкой)
900 г
1400 ₽
Лавочка фермера (колбаса куриная/чесночная/метр, шашлык свиной/куриный, картофель по-деревенски, овощи, соус
2800 г
4000 ₽
Тарелка рыбака (стейк лосося, филе судака, кальмар гриль, овощи гриль, соус)
1000 г
2500 ₽
ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ


Куриная колбаска с картофельными дольками и овощами
350 г
450 ₽
Котлетка из цыплёнка с картофельным пюре
350 г
400 ₽
Пельмени детские
250 г
350 ₽
Спагетти с сыром
200 г
280 ₽
Блины


Блины с мясом
290 г
330 ₽
Блины с лососем
220 г
510 ₽
Блины с бананом
240 г
310 ₽
Блинчики пальчики
5 шт
330 ₽
с яблоком и корицей
Блины
3 шт
290 ₽
со сметаной и домашней ягодой
Десерты


Мороженное
3 шарика
370 ₽
на выбор: с сезонной ягодой,
орехами, шоколадным топингом
Мороженное
1 шарик
130 ₽
Молочный коктейль
350 мл
300 ₽
Десерт дня,
уточните у официанта

Горячие напитки

Чай
80 / 150 / 240 ₽
200 / 400 / 800 мл
Чай фермерский
800 мл
400 ₽
- клюквенный
- имбирный
- облепиховый


Чай на травах
800 мл
350 ₽
Какао

230 ₽
КОФЕ


Эспрессо

170 ₽
Американо

170 ₽
Капучино

210 / 250 ₽
Латте

250 ₽
Флэт уайт

250 ₽
Раф

250 ₽
Айс латте

240 ₽
Эспрессо тоник

300 ₽
Бамбл кофе

300 ₽

Напитки

Компот
200 мл / 1 л
100 / 350 ₽
Клюквенный морс
200 мл / 1 л
120 / 420 ₽
Вода
500 мл
120 ₽
Кока-кола
330 мл
230 ₽
Сок в ассортименте
250 мл
200 ₽
ЛИМОНАДЫ


Цитрус / клюква
400 / 1000 мл
350 / 700 ₽
Яблоко / огурец
400 / 1000 мл
350 / 700 ₽
Бузина / имбирь
400 / 1000 мл
350 / 700 ₽
Мохито
400 / 1000 мл
380 / 750 ₽
Пиво






Тильзитское
500 мл
320 ₽


300 мл
250 ₽



Тильзитское
450 мл
330 ₽
Рагнитер
450 мл
330 ₽
Королева Луиза
450 мл
330 ₽
Императорское
450 мл
330 ₽
Кронпринц
450 мл
330 ₽
Айнзидлер Пилснер
500 мл
590 ₽
Айнзидлер Вайсбир
500 мл
590 ₽
Айнзидлер Шварцбир
500 мл
590 ₽
Параграф 77
450 мл
300 ₽
Квас Советский
450 мл
250 ₽
Напиток пивной Корона Экстра
355 мл
350 ₽

Уважаемые гости, если у вас есть аллергия на какие-либо ингредиенты, просим сообщить об этом официанту